En gryta som min svärson ofta lagar och bjuder mej på.
Har han rådjurskött i frysen, gör han portersteken på det.
Ingredienser
500 g grytbitar av nöt
12 små lökar
1 flaska porter, 33 cl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk svartvinbärsgelé
2 dl crème fraiche
Instruktioner
Skala löken. Skär köttet i jämnstora bitar. Slå portern i en gryta. Lägg i kött, lökar, salt, peppar och gelé.
Låt koka under lock ca 50 minuter. Tillsätt crème fraiche och rör om. Låt koka ytterligare ca 10 minuter eller tills köttet känns mört.
Servera gärna med ris eller kokt potatis, en fräsch sallad och vinbärsgelé.