Portvinsrutor med björnbär och viol

Serverar: 30 portioner

Essenser och aromer till detta receptet finns att köpa hos Borgeby Kryddgård och Essensfabriken.

Ingredienser

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

7 ägg

6 dl strösocker

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

4 msk kakao

½ tsk portvins essens

½-1 tsk björnbärs arom

½-1 tsk viol arom

Glasyr

500 g philadelphia färskost, naturell

5 dl florsocker

2 tsk körbärs arom

3-4 tsk röd hushållsfärg

Smörj en långpanna, 30 x 40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin, vatten, portvins essens och aromer. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-40 minuter i 175 grader. Låt svalna.
Glasyr: Rör ihop alla ingredienserna till en slät glasyr. Man får ta i rätt mycket röd hushållsfärg för att få fram körsbärsfärgen. Bred ut glasyren över kakan då den svalnat. Garnera efter önskemål.
Hoppas att det skall smaka!

1 h

3 h

12-16

4-6

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.