Potatislåda med strömming och ansjovis
Som en Janssons frestelse, fast ändå inte, blir de här goda små lådorna. Har du inga portionsformar går det naturligtvis bra att laga rätten i en stor form.
Ingredienser
1 gul lök
750 g mjölig potatis
Smör till stekning
4 strömmingsfiléer, strimlade
Salt
Nymald peppar
4 ansjovisfiléer
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
Garnering
Färska dillvippor
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala lök och potatis och skiva allt tunt. Stek löken mjuk och glansig i smör. Varva potatis, lök, och strimlad strömming i smorda portionsformar. Salta och peppra mellan varven.
- Lägg en hoprullad ansjovisfilé överst. Vispa ihop grädde och mjölk och fördela ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen 20-30 minuter. Garnera med dill.
Liknande recept
Kommentarer (0)