Potato salad with lemon

Serverar: 4 portioner

Jag tycker bara om hemlagad potatissallad. Det här är en god och fräsch potatissallad till grillsäsongen, Sista april, studentfesten, midsommar, kräftskivan...

Ingredienser

1 kg kokta färskpotatisar

1 dl olivolja

1 citron, skal och saft

2 msk Dansukker Ljus Sirap

2 rivna eller hackade vitlöksklyftor

2 dl finstrimlad salladslök

1 dl soltorkade tomater i olja

2 msk färsk hackad oregano

Instruktioner

Dela potatisarna om de är stora. Blanda samman olivolja, citron, sirap, vitlök, salladslök, soltorkade tomater och oregano i en skål och ställ i kylskåp ett par timmar för att mogna i smak.