Prästost med körsbärschutney

Serverar: 8 portioner

Körsbärschutney med kryddsmak passar bra ihop med ostens salta smak och mjuka konsistens.

Ingredienser

160 g lagrad prästost eller grevéost

250 g frysta urkärnade körsbär

1 dl strösocker

1 dl rött vin

2 msk rödvinsvinäger

3 kryddpepparkorn

3 kryddnejlikor

1 msk Maizena majsstärkelse

Instruktioner

Blanda socker, vin, vinäger, kryddpeppar och nejlikor i en kastrull. Rör om och låt blandningen koka 5 min. Tillsätt bären och koka ytterligare 5-8 min. Red av med majsstärkelse utrörd i lite kallt vatten. Låt svalna. Skiva upp osten. Servera gärna ett hårt bröd till.