Supergod paj! Rågmjöl i degen gör den extra mättande och lite nyttigare.
Ingredienser
100 g smör
2 dl rågmjöl
1 dl vetemjöl
1 krm salt
1 äggula
1-2 msk vatten
Fyllning
1 knippe späda morötter
1 knippe sparris
15 cm purjolök
200 g fetaost
Lite finhackad dill
Äggstanning
3 ägg
1 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
1 dl riven lagrad ost
Salt
Nymalen svartpeppar
Servering
Sallad
Lufttorkad skinka, t.ex. parmaskinka