Pytt Bellman

Serverar: 4 portioner

Detta receptet är jättebra och mycket gott då man har rester kvar i kylen. T ex julskinka eller annat överblivet kött.

Ingredienser

4 dl skinktärningar

2 gula lökar

2 msk smör

8 kokta, kalla potatisar

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

2 dl vispgrädde

1/2 tsk soja

Hackad persilja

Skala och hacka löken och bryn den i lite av smöret. Tag upp löken. Skär potatisen i tärningar.
Bryn skinka och potatis i resten av smöret. Krydda. Blanda ner den brynta löken. Späd med vispgrädden.
Låt rätten koka ihop på svag värme. Rör ner sojan och strö över persiljan. Servera med stekta ägg.
Smaskens!