Queenies pasta med kalkon

Serverar: 6 portioner

Om du har bråttom så är det här ett perfekt alternativ.

Ingredienser

225 g pasta

2 msk smör

1 hackad gul lök

3 dl matlagningsgrädde

1 äggula

1 tsk torkad körvel

500 g tärnad rökt kalkon

1 tärnad röd paprika

1 finhackad röd chilifrukt

125 g riven ost

½ dl hackad färsk persilja

Nymald svartpeppar

Koka pastan enligt paketets anvisningar. Låt den rinna av och ställ åt sidan.
Smält smöret i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i löken och fräs på medelvärme cirka tre minuter tills den mjuknar.
Blanda grädde, äggula och körvel. Sänk till medelvärme och tillsätt gräddblandningen och pastan i stekpannan. Koka upp och blanda väl.
Rör ner kalkon, paprika, chilifrukt, ost och persilja. Låt allt bli genomvarmt, cirka fem minuter. mal över svartpeppar och servera.