Serverar: 4 portioner
En vi tager vad vi haver-rätt som blev mycket god!
Koka pastan. Fräs färsen i lite olja. Under tiden kan du dela rödbetan i stavar och skära champinjonerna i skivor. När färsen ser lagom fräst ut lägger du i sockerärtorna, champinjonskivorna och rödbetsstavarna. Sänk nu till medelvärme. Efter ungefär 5 min, lägg i crème fraichen och blanda. Om det blir för tjockt kan du hälla i lite, lite vatten. Lägg i pastan och rör om. Låt stå och puttra i några minuter. Krydda efter behag. Kan med fördel serveras med majs och grönsallad.