Quornwok med äpple och linser

Serverar: 4 portioner

En snabbgjord vegetarisk wok med lite sötma från äpple.

Ingredienser

  • 2 dl torkade belugalinser
  • 1 tsk salt
  • 1 påse quornbitar, 300g
  • 2 msk rapsolja
  • 2 paprikor, gärna i olika färger
  • 2 äpplen
  • 3 salladslökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g rucola
  • Servering
  • Japansk soja
  • Råa morötter

    • Instruktioner

    1. Skölj linser i vatten och sjud i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Stek quorn brun i olja, salta. Strimla paprikorna och salladslöken, skär äpplena i små bitar.
    2. Stek paprika, äpple, salladslök och pressad vitlök lätt i olja tillsammans med de kokta linserna. Blanda salladen med grönsaker och quorn.
    3. Servera med soja och råa morötter.

    Liknande recept

    Röd vinbärssylt med äpple
    10

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Älgstek med äpple och lök
    3.6
    1 h
    4
    2

    Grovt bröd med äpple och youghurt.
    4.6
    1 h 20 min
    2
    14

    Purjo- och potatissoppa med röda linser och korvslantar
    4.5
    40 min
    4
    2

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Rotfruktssallad på höjden med Chévre, Honungsstekta Äpplen och Blomkålscréme
    40 min
    4

    Fisk i ugn med ris och linser
    1 h
    4

    Kokta linser
    30 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.