Räkcocktail

Serverar: 8 portioner

Denna förrätt blir alltid lika uppskattad

Ingredienser

1/2 huvud isbergssallad

3 hg räkor (orensad vikt)

3 kokta ägg

1 burk knoppsparris

1 hg råa fina champinjoner (går bra med burk)

1 litet paket frysta ärter

Sås

1 dl majonäs

1 dl chilisås

Ev 2 msk maderia

Garnering

Dillkvistar

Instruktioner

Lägg fint strimlad sallad i botten på portionsglas. Lägg i rensade räkor, små äggklyftor, avrunnen sparris, rå skivad svamp (kan uteslutas) och ärter. Blanda allt till såsen och klicka på den. Garnera med dillkvistar. Servera ev med rostat bröd