Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Att starta med en räkcocktail är alltid uppskattat. Avokado och en god örtsås sätter pricken över i.
Rör ihop alla ingredienserna till såsen. Smaka av med kajennpeppar och salt. Skala räkorna. Skölj och torka salladen. Strimla salladsbladen. Dela och skala avokadon och skär i tunna klyftor eller tärningar. Lägg salladen i botten på fyra portionsglas med fot. Fördela avokadobitar och räkor ovanpå. Häll över såsen. Garnera med dillkvist och en limeklyfta. Servera med rostat bröd.