Serverar: 4 portioner
Gott med pasta till.
Hacka och bryn löken och tillsätt sedan tomater, socker, chili, vinäger, salt och peppar. Låt sjuda till dess att vätskan kokat bort. Lägg de skalade räkorna (huvudet ska vara kvar) i en ugnsform, täck med såsen och osttärningarna överst. Låt sedan stå i ugnen i 225 grader i 10-15 minuter. Serveras varm.
Jättegott! Var osäker på om du menade färsk chili eller pulver, så vi tog 2-3 cm färsk finhackad. och lite oregano. Både jag och maken ger rätten högsta betyg.