Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Den här rätten är riktigt god, nästan som om man inte vill dela med sig av den.
Hårdkoka äggen, dela med äggskärare åt bägge hållen. Värm soppan men ta hälften av vätskan så att den blir tjockare. Lägg äggen i botten, blanda ner räkorna i soppan och häll över. Toppa med barkis i små bitar, ringla smör över. Ställ i ugn i 175 grader tills barkiset fått fin färg.