Räkrullar

Serverar: 24 portioner

Tid: 1 timme 40 minuter

Mums

Ingredienser

200 g skalade räkor

200 g philadelphiaost

2 msk majonnäs

1,5 tsk rivet citronskal

3 msk hackad rödlök

1 tsk riven pepparrot

2 msk hackad dill

Salt

Vitpeppar

4 ark mjuka fyrkantiga tunnbröd

Instruktioner

1.Hacka räkorna. 2.Blanda räkor, färskost, majonnäs, citronskal, rödlök, pepparrot och dill.Smaka av med salt och peppar. 3.Fördela räkröran på bröden. Rulla ihop från långsidan till rullar. Vira först in rullarna i plastfolie och därefter i aluminiumfolie för stadgans skull. 4.Förvara rullarna i kylen och skär upp varje rulle i sex lika långa bitar. 5.Kantskär också varje rulle så att det blir en fin snittyta.