Räksallad med pasta och tsatsiki

Serverar: 4 portioner

Räkor är riktig sommarmat!

Ingredienser

  • 250 g pasta
  • 500 g räkor med skal
  • 1 papaya
  • 1 gurka
  • 2 paprikor
  • 70 g rucola
  • 1 dl svarta oliver
  • Citrontsatsiki
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 hårdkokta hackade ägg
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 krm salt
  • Rivet skal och saft av 1 citron

    • Instruktioner

    1. Koka pastan i lättsaltat vatten. Skala räkorna. Skala papayan. Skär papaya, gurka och paprika i bitar. Blanda samman tsatsikin.
    2. Blanda alla ingredienser till salladen, servera med tsatsiki.

    Liknande recept

    Mexikansk räksås till pasta
    15 min
    4

    Ostgratinerad pasta
    3.5
    4
    1

    Pasta med strimlad lövbiff
    4
    4
    1

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Rosendahls Pasta
    4.8
    30 min
    5-6
    4

    Pasta al Pesto
    5
    4
    2

    Pasta carbonara
    4.8
    4
    1

    Pasta al atún (tonfisk)
    4.6
    4
    3

    Pasta med oxfilé, svamp och grädde
    4.9
    4
    9

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.