Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
Fick vi göra på en kurs i vegetarisk matlagning på 80-talet. Fortfarande min favorit på hösten.
Rör ihop vinäger, olja och vatten i en skål stor nog att rymma hela salladen. Smaksätt med salt och peppar. Rör i gräddfilen. Strimla vitkålen fint. Riv äpplena grovt. Finhacka rödlöken. Blanda grönsakerna och vänd ner dem i skålen. Låt stå minst 15 minuter innan servering.