Revbensspjäll i lergryta

Tid: 2 timmar

Så enkelt, nästan inget os och en vidunderligt god sky om man vill göra sås till.

Ingredienser

1 kg tjocka revbensspjäll, be om hjälp i affären att knäcka benen

1 msk kinesisk soja, eller mer om det behövs

2 tsk salt (ca)

½ tsk peppar (ca)

1½ tsk ingefära (kan uteslutas)

Vitlökskrydda om man gillar det

Instruktioner

Gör så här Lägg lergrytan i blöt minst 30 minuter före användning. Pensla köttet med soja, krydda och lägg i lergrytan. Lägg på locket och ställ grytan i KALL ugn. Sätt termostaten på 250 grader och stek ca 1,5 timme. Servera med kokt eller bakad potatis, äppelmos (gärna med lite irörd pepparrot) och/eller rödkål. Dryckestips Mjölk, öl, vatten