Serverar: 2 portioner
Alla ingredienserna går att skära i små tärningar och stekas till en pyttipanna.
Skala och skiva potatis och lök. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Stek potatis och lök i hälften av matfettet i en stekpanna på ganska svag värme. Lägg i äppelklyftorna och låt allt steka mjukt. Ta upp fräset och håll det varmt. Stek bogskivorna i resten av matfettet på lite starkare värme. 2-3 minuter per sida. Lägg tillbaka fräset. Salta och peppra och strö ev. över hackad persilja. Servera med en råkostsallad.