Detta är en annorlunda risrätt som du snabbt svänger ihop i woken. Med sherry, soja och ingefära får rätten en pikant och god smak.
Ingredienser
200 g fullkornsris
4 dl vatten
1 tsk salt
400 g kycklingbröst
6 msk kinesisk soja
250 g champinjoner
1 grön paprika
3 vårlökar eller 2/3 purjolök
½ röd chilifrukt
6 msk olja
1 msk färsk, riven ingefära
4 msk torr sherry
Salt
Svartpeppar