Risotto med mathavre

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Det är bara att använda fantasin - ta det som finns hemma!

Ingredienser

  • 2 dl mathavre
  • 1 Köttbuljongstärning
  • 1 paket bacon (140 g)
  • 1-2 morötter
  • 1 gul lök
  • ½ st zucchini
  • ½ st röd paprika
  • Curry
  • 3-4 dl turkisk yoghurt
  • 2 vitlöksklyftor
  • Sambal oelek
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Koka mathavren enligt förpackningen men använd köttbuljongtärningen istället för salt.
    2. Skär baconen, löken, morötterna, zucchinin och paprikan i bitar. Stek sedan i stekpanna. Börja med baconet och tillsätt sedan resten i samma ordning.
    3. Vänd sedan i mathavren tillsammans med resten.
    4. Krydda med curry.
    5. Gör en sås av turkiska yoghurten, pressade vitlöksklyftor, sambal oelek och salt.
    6. Servera med grönsallad och hembakt bröd. Mums!

    Liknande recept

    Risotto med köttfärs och curry
    4.3
    40 min
    4
    18

    Risotto agli asparagi
    2

    Snabels vegetariska risotto med fetasallad
    4.5
    30 min
    3-4
    2

    Kyckling-chiliröra med risotto
    4
    1 h
    4

    Risotto med falukorv, majs och ärter
    4.5
    45 min
    4

    Risotto med sparris
    30 min
    4

    Risotto på skogssvamp
    3.3
    30 min
    2

    Risotto med soltorkade tomater
    4
    4

    Krämig risotto med vitt vin, parmesan & basilika
    4.5
    4
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.