Hacka de gula lökarna och vitlöken, bryn dem tillsammans med olivoljan i en gjutjärnsgryta. Koka upp vattnet i en vattenkokare.
Skiva morötterna och dela rotsellerin i mindre bitar. Lägg i alla ingredienser inklusive kryddorna i grytan och tillsätt det varma vattnet. Koka soppan i ett par minuter längre än vad som anges på förpackningen till de röda linserna, oftast i 10-15 minuter.
Serveras som den är eller mixad med en stavmixer till en len soppa. Smaklig måltid!