Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

En version av en soppa med röda linser.

Ingredienser

  • Soppa
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja extravergine
  • 4 msk tomatpuré
  • 4 dl röda linser
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 l vatten
  • 1 tsk spiskummin, malen
  • 1 st lagerblad
  • Yoghurt
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 tsk pressad citron

    • Instruktioner

    1. Kärna ur chilin. Skala lök och vitlök. Finhacka dessa och fräs någon minut i oljan. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med en stund. Tillsätt vatten, linser, buljongtärning, spiskummin, lagerblad, salt och peppar. Koka 20 minuter.
    2. Blanda ihop yoghurt, vitlök, salt och peppar, citronskal och saft. Servera soppan med citronyoghurten.

    Liknande recept

    Linssoppa
    3.3
    45 min
    5-6
    2

    Grekisk linssoppa (Fakes)

    Sval avocadosoppa
    3.3
    1 h
    4

    Linssoppa med curry och kanel
    4.5
    4
    3

    Röd Linssoppa
    5
    5

    Sval pesto-pasta
    15 min
    1
    1

    Linssoppa med morot
    4.4
    4
    2

    Mustig linssoppa på gröna linser
    4

    Sval sommarmelon
    1-4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.