Rödavinbärskaka med många smaker

Serverar: 8-10 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Suveränt god med en symfoni av smaker som dansar runt i gommen!

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 msk kakao
  • 4 dl röda vinbär färska eller frysta
  • 1 dl vatten
  • Fyllning
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 dl mjölk
  • 4 msk vaniljsocker
  • Garnering
  • 3/4 dl rödavinbärsgelé
  • 1 dl florsocker
  • 1 msk vatten

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175° grader. Smörj en bakform med löstagbar kant ca 24 cm i diameter, smörj formen och ströa med kokos eller ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt, sikta ned kakao i äggsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och därefter i med rödavinbären och rör ned detta i äggsmeten. Koka upp vattnet och rör sist ned i smeten. Grädda kakan genast i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Lossa kanten på formen och låt kakan svalna, dela därefter kakan i två bottnar.
    2. Fyllning: Smält matfett och tillsätt mjölk och vaniljsocker och koka det ca 2 minuter under omrörning. Skeda vaniljmjölken över de två bottnarna och lägg ihop kakan och låt svalna.
    3. Garnering: Rör ut gelén med florsocker och vatten och bred över kakan, garnera med några rödavinbär och låt kakan kallna.

    Liknande recept

    Chili con carne med extra smak
    25 min
    4-5

    Räkwok med smak av koriander
    5
    30 min
    2-4
    1

    Ugnsbakade tomater (olika smaker)
    1 h 30 min
    4

    Chokladhjärtan med olika smaker
    5
    14-16
    4

    Hemgjord korv med italienska smaker
    1 h
    12
    1

    Kladdkaka med smak av mintchoklad
    5
    1
    4

    Kålpudding med smak av kryddpeppar
    45 min
    4

    Hallonkaka med smak av citron och kanel
    5
    45 min
    1

    Kyckling med smak av skogen
    50 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.