Rödspätta

Serverar: 1 portioner

Bra och ganska billig lunch

Ingredienser

1 st Rödspätta

30 gram Smält smör

1 klyfta citron

1 msk Pepparrot

1 knippe hackad persilja

4 st potatisar

1 st Lollo rosso sallad

Instruktioner

1. Panera rödspättan i ströbröd och stek i mycket smör tills den blir gyllenbrun på båda sidorna. smält 30 gram smör i en kastrull tillsätt lite salt, peppar, citron och persilja. 2. Lägg sallad i botten på tallriken sedan på med fisken, klicka på lite pepparrot och häll sist på det skirade smöret, serveras men kokt eller pressad potatis