Rulltårta med lemon curd och blåbär

Mums vilken fräsch smak det blir på den här rulltårtan..

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ dl mjölk
  • Fyllning
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 dl lemon curd
  • 1-2 tsk vaniljsocker
  • 1 -1 ½ dl blåbär

    • Instruktioner

    1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten och tillsätt mjölken. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna,30x40 cm. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter i 250 grader.
    2. Blanda under tiden fyllningen till rulltårtan allt utom blåbären. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakpapper. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddats på. Fukta gärna en brödpensel att trycka lite lätt runt kanterna på bakpapperet så lossnar det lättare.
    3. Låt rulltårtan svalna något innan du breder på smörkrämen. Fördela sedan ut blåbären ovanpå krämen och rulla ihop rulltårtan.

    Liknande recept

    Lemon Curd
    4.9
    8

    Lemon curd paj
    5
    12-16
    1

    Kokosrabarbertårta med lemon curd
    1 h
    8-12

    Parfait med lemon curd
    4
    4

    Budapestrulle med lemon curd
    5
    1 h
    6-10
    4

    Citronkaka med lemon curd
    10

    Gunillas citronkaka med cream cheese och lemon curd
    4.4
    35 min
    10
    3

    Vit choklad cupcakes med jordgubbar och lemon curd
    12

    Citronkakor med lemon curd
    45 min
    6-12
    1

    Kommentarer (1)

    lusen4u 27 juni 2012

    Tack för detta underbara recept!! Jag bakar jättemycket, men det här är en solklar top-tio placering!! Underbara smaker, trots att jag inte är förtjust i rulltårta är detta bland det godaste jag ätit!!!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.