Enkelt och gott.
Jag använder gärna ugnen så mycket som möjligt.
Ingredienser
600 g fiskfilé
2-3 gula lökar
1 dl grädde
3 dl gräddfil
1 dl majonnäs
2 tsk dragon
Salt
Peppar
½ dl fiskbuljong
½ dl vitt vin
3 msk ströbröd
Instruktioner
Lägg fisken i en ugnssäker form - salta och peppra.
Skiva och fräs lökarna en stund - lägg över fisken.
Häll på 1/2 dl. vitt vin (matlagningsvin går bra)
samt 1/2 dl. fiskbuljong.
"Koka" i ugnen; 225 grader, ca 12 min.
Blanda sedan ihop grädde, majonnäs + gräddfil, smaksatt med dragonen och häll över fisken.
Sikta över ströbröd och gratinera ca 7 min.
Servera med ris eller potatis, gärna pressad och en god sallad.