Rysk laxpirog

Serveras ofta till påsk.

Instruktioner

1. Tina spenaten och krama ur vätskan.
2. Sätt ugnen på 225 grader.
3. Hårdkoka de 2 äggen och hacka dem. Skala och hacka lök och vitlök, fräs dem i smör utan att de tar färg.
4. Lägg i spenaten och låt den fräsa med ett par minuter, krydda med salt och peppar och låt det svalna.
5. Skär laxen i 4-5 cm långa och 0,5 cm tjocka strimlor.
6. Rulla ut smördegen på en plåt ( den ligger på ett smörpapper, låt det vara kvar ). Bred ut spenaten på halva degen, lämna ett par cm runtom.
7. Lägg ett lager lax på spenaten och överst de hackade äggen.
8. Pensla kanten runtom med äggula och vik över degen. Försegla kanterna noga. Pensla hela pirogen med äggula och grädda i ugnen i 25-30 min.
9. Servera med sallad.

Liknande recept

Kommentarer (0)