Saffransrutor med mandelmassa och mandelspån.

Serverar: 25 portioner

Tid: 40 minuter

Saftiga saffransrutor med mandelmassa, mycket goda och passande julkakor. Eller bjud på en god kaka till advendt

Ingredienser

  • 6 dl vetemjöl
  • 2 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl socker
  • 125 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • ½ g saffran (1 påse)
  • 1 dl russin
  • Fyllning
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 150 g riven mandelmassa
  • 100 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 50-75 g mandelspån
  • ev lite pärlsocker

    • Instruktioner

    Koka upp lite vatten och slå det över saffranen,låt det stå och dra. Blanda mjöl med bakpulver och socker. Tillsätt smöret och finfördela detta i mjölet. Vispa samman ägg,mjölk,saffranslösningen,och mjölblandningen med russinen.Arbeta snabbt samman till en deg. Klicka ut degen jämnt på en bakpappersklädd liten långpanna,20x30 cm.Pensla med uppvispat ägg. Rör samman ingredienserna till fyllningen utom mandel och pärlsocker. Fördela den lätt över degen,strö över mandel och ev pärlsocker. Grädda kakan i 200,grader 20-25 min. Låt svalna och skär i rutor

    Liknande recept

    Saffransrutor med mandelmassa i
    5
    3

    Finska pinnar med mandelmassa
    3.3
    5

    Äppelkaka med mandelmassa och kesella
    1 h 15 min
    8-10

    Laktosfria bullar fyllda med mandelmassa
    4
    2 h
    30

    Äggfria saffransrutor

    SaffransRutor med fyllning
    5
    1 h
    24
    4

    Evas konjaksdoppade russin med mandelmassa
    5
    40 min
    40-50
    1

    Saffranssnurror med mandelmassa
    5
    48
    1

    Underbar kladdkaka med mandelmassa
    5
    20 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.