Sagolik saffransglass

Serverar: 4 portioner

Dubbelt upp av glassen? Gör den i två omgångar för bästa resultat.

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 pkt saffran (½ g)
  • 4 äggulor
  • ½–1 msk rosenvatten
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1–2 msk pistagenötter

    • Instruktioner

    1. Koka upp grädde och strösocker. Tillsätt saffran, rör om och ta kastrullen från värmen. Rör ner äggulor och rosenvatten. Värm på svag värme under omrörning till en tjock kräm. Smaksätt med vaniljsocker.
    2. Sila krämen och låt den kallna. Frys glassen minst 4 tim. Ta fram den 30 min innan servering.
    3. Garnera med hackade pistagenötter.

    Liknande recept

    Sagolika bullar med nötfyllning
    4.5
    40
    4

    Saffransglass med mandel
    4

    Saffransglass
    4.8
    6
    2

    Sagolika lavendelmuffins
    12

    Stenkyrkas saffransglass
    8-10

    Sagolik god Karl-Johanssoppa
    25 min
    4

    Halstrad anklever med färska fikon och fikonvinaigrette
    30 min
    4

    Kärlekstårta
    4
    1 h
    10-14
    5

    Hamburgare med mozzarella och pestodressing
    4.5
    5

    Kommentarer (1)

    malihe 20 december 2009

    Hej Saffranglass med rosenvatten och pistasch kommer från Iran. Det blir rättvis om ni skriver ordet "persisk" i början av receptet. Tack på förhand Mvh M & F

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.