Salami och briepaj

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme

God på buffebordet, smakrik och lättgjord.

Ingredienser

Deg

3 dl mjöl , dinkel eller graham

100 g rumsvarmt smör

3 msk kallt vatten

Fyllning

3-4 hg salami

6-8 strimlade soltorkade tomater

300 g skivad brieost

3 ägg

3 dl gräddmjölk

2-3 tsk oregano

Salt

Peppar

Blanda ingredienserna till degen . Tryck ut degen i en pajform . Förgrädda pajskalet i 175 grader i 10 - 15 minuter. Lägg salamin i skalet och strö över de strimlade tomaterna och lägg på brieosten i skivor .
Rör ihop mjölk , ägg , salt , peppar och strö över oregano. Ugn 175 grader 30-45 minuter.