Serverar: 10 portioner
Tid: 30 minuter
Mmm...
Sätt ugnen på 225 grader. Salta och peppra filéerna. Bryn dem i lite matfett och skär djupa snitt med ca 1 cm mellanrum. Skär mozzarellaosten i tunna skivor, platta till en ostskiva något och lägg på en salamiskiva. Lägg på finhackad basilika. Vik salamin på mitten och stick ner i skåran i köttet så att den stängda sidan blir uppåt. Lägg köttet i en ugnssäker form. Vispa samman grädde och chilisås och häll det i formen. Gratinera i urnens mitt i ca 20 minuter.
Mycket gott! Just denna rätten hade min svägerska på buffèn i går kväll. Kul att jag hittade receptet här!