Sallad med ris och skinka

Serverar: 4 portioner

Detta recept har många år på nacken och jättegott är det.

Ingredienser

1 1/2 dl långkornigt ris

1/2 l vatten

1 tsk salt

1 pkt djupfrysta ärter

100 g herrgårdsost

200 g varmrökt skinka

1 msk klippt gräslök

1 dl majonnäs

1 dl gräddfil eller vispad grädde

1 kryddmått salt

Instruktioner

Koka riset i lättsaltat vatten i 18 minuter eller enligt anvisning på förpackningen. Slå av vätskan och spola riset i kallt vatten. Låt det rinna av väl. Tina ärtorna. Skär osten i stavar och skinkan i strimlor. Rör ut majonnäsen med gräddfilen eller grädden och smaka av med salt. Lägg upp salladsingredinserna i grupper på ett djupt fat och servera såsen till. Strö gräslök över och bjud på rostat bröd till.