Sandwich med spskummin, äpple och krasse

Serverar: 16 portioner

Ett tilltugg till drinken kanske? Spiskummin i färskostfyllningen tillsammans med äpple förvånar och smakar fantastiskt gott.

Ingredienser

8 skivor rågbröd, gärna danskt

1 äpple, gärna granny smith

150 g naturell färskost

½ tsk pressad citronsaft

2 krm spiskummin

1 tsk dijonsenap

2 krm salt

2 askar smörgåskrasse

1 tsk olivolja

Lägg ut brödet på en skärbräda.
Skala, kärna ur och skär äpplet i tärningar. Blanda äppeltärningar, färskost, citronsaft, spiskummin, dijonsenap och salt.
Bred blandningen på hälften av brödskivorna. Klipp över 1 ask krasse och lägg ihop skivorna. Tryck ihop ordentligt.
Kantskär bröden och skär varje dubbelsmörgås i 4 bitar. Lägg smörgåsarna i glas. Klipp över resterande krasse.