Hacka och skala grönsakerna (kålrot,morötter,purjolök och palsternackan). Lägg i en kastrull häll i vatten och ställ på en platta.
Skala potatisarna och lägg i en kastrull med vatten och sätt på en platta.
Strimla köttet och zucchinin och bryn på tills de fått lite färg. Ta morötterna och de andra grönsakerna häll av vattnet och blanda med köttet och zucchinin. Tillsätt kalvfonden, tomatpurén , krossade tomater, grädde, salt och peppar.Smaka av .
Tillsätt mer kryddor om det behövs.
Låt de stå och puttra tills köttet är färdigt. Sedan är det färdigt att servera!