Serverar: 6 portioner
Tid: 10 minuter
En underbar sås till varmrökt lax.
Vispa grädde inte allt för hårt men tillräckligt så att såsen inte blir för lös när vinägern tillsätts. Allt blandas väl. Låt såsen stå 4-5 timmar, jag gör den gärna dagen innan då tycker jag den blir bäst.