Seitansteken håller i upp till en vecka i kylskåp. Sedan blir den hård och torr. Men den fungerar utmärkt att frysa för längre förvaring.
Ingredienser
7,5 dl rent glutenmjöl (vetegluten)
1 dl Vetemjöl
2 msk jästflingor (bjäst)
1 tsk mejram
1 tsk timjan
1 tsk salt
2 msk Olja
3-4 små gula lökar
2 msk sojasås
2 msk chilisås eller ketchup
5 dl varmt vatten
Buljong
1 msk chilisås eller ketchup
1 msk sojasås
5 dl buljong