Senapsgratinerade kycklingfiléer

Serverar: 4 portioner

Kycklingfilén blir saftig och smakrik i den här goda gratängen.

Ingredienser

4 kycklingfiléer

2 msk smör

1 tsk salt

1 krm citronpeppar

150 g haricots verts

250 g körsbärstomater på kvist

Färsk basilika

4 msk fransk senap

3 dl vispgrädde

200 g färskost

2½ dl riven lagrad ost

Garnering

Kryddgrönt

Servering

Kokt glutenfri pasta eller kokt ris

Sallad

Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa kycklingen och dela filéerna på längden om de är stora. Hetta upp matfettet i en stekpanna och bryn kycklingen runt om. Salta och peppra. Ställ åt sidan.
Ansa och koka haricots vertsen ca 1 minut, spola av i kallt vatten, låt rinna av noga. Fördela bönorna i en smord eldfast form. Placera kycklingen ovanpå. Ta loss tomaterna från kvistarna och placera ovanpå kycklingen.
Hacka basilikabladen grovt och strö över. Blanda senap, grädde och färskost. Häll blandningen i formen. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 25 minuter.
Servera gratängen med kokt pasta eller ris samt en god sallad.