Senapspaneradnlax med rödvinssås

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Til vardags eller fest , väl värd den tid det tar att laga.

Ingredienser

  • ca 600 g laxfilé
  • 2 msk senap
  • 1 msk skorpmjöl
  • 50 g smält smör
  • Sås
  • 1dl rött vin
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk tomet puré
  • 1 fiksbuljongtärning
  • peppar
  • Garnering
  • 250 g räkor med skal
  • ca 10 st tunna gröna sparris
  • 2 msk löjrom
  • Dill
  • Citronskivor
  • Gurkskivor

    • Instruktioner

    1. Ugn : 250 grader på grill
    2. 1. Torka av laxen och lägg den på ett eldfast fat. Bred på senapen och sikta över ströbröd . Ringla över det smälta smöret. 2. Sätt in fatet mitt i ugnen och stek laxen ca 20 minuter. 3.Blanda samman alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt den koka upp och sjuda tills den har lagom konsistens smaka av . 4. Skala räkor.koka sparrisen i lättsaltat vatten , ca 8 minuter eller tills den är mjuk . om man använder konserverad sparris så värm enligt anvisningar. 5 .Garnera fisken och servera med kokt potatis och sås. Pressa gärna potatisen

    Liknande recept

    Lyxig rödvinssås
    4.6
    1 h
    6
    12

    Rödvinssås med murklor
    6

    Rödvinssås
    30 min
    4

    Söndagsstek i gryta med rödvinssås
    4

    Ankbröst med sparrispotatis, rödvinssås machesallad med friterad sparris!
    5
    1 h 30 min
    4
    2

    Rödvinssås till mikrad torsk
    2

    Helstekt strutsfilé med rödvinssås
    3.5
    1 h 10 min
    8
    2

    Enkel Rödvinssås
    5
    30 min
    4

    Rödvinssås med äpple och dadelbalsamvinäger
    45 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.