Serverar: 4 portioner
Tid: 2 timmar
En saftig kyckling med spröd sesamskorpa. Champinjonplupparna som sugit i sig god köttsaft var perfekta. Servera enkelt med en sallad och ett bröd att suga upp skyn med.
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda gräddfil, worcestersås och pressad vitlök. Rör ner alla kryddor utom sesamfrön i filblandningen. Dela champinjonerna i halvor och lägg med snittytorna neråt i en smord form ca 20x30 cm. Torka av kycklingen och pensla kryddblandningen runt om. Sprid sesamfrön runt hela kycklingen. Lägg kycklingen med bröstsidan upp ovanpå champinjonerna. Sätt in 1 fals under mitten av ugnen ca 80-90 minuter. Dela kycklingen i lagom bitar och häll upp skyn till servering.