Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
För den som tycker om skaldjur
Rensa de färska räkorna låt evdjupfrysta tina lätt rensa upp reten av skaldjuren. Låt fiskbullarna rinna av men spara spadet skär fiskbullarna i skivor låt svampen rinna av. Smält matfettet i en gryta rör ner vetmjölet rör om väl och spåd med buljong eller spad från fiskbullarna låt såsen koka 3 -5 minuter. Smaksätt såsen med salr och peppar och ev med en skvätt vitt vin. Blanda ner räkor musslor krabb-eller hummerkött fiskbullar och svamp låt det hela bli genomvarmt vispa upp äggulor med grädden rör ner detta i grytan och hetta försiktigt upp det hela det får dock inte koka. Smaksätt ev med mera kryddor strö över lite dill och servera kokt ris och en grönsallad till smaklig spis !