Serverar: 4 portioner
En enkel skaldjursgryta med smak av curry, som fungerar till både ris, pasta, bulgur och couscous.
Börja med att skala räkorna. Hacka paprika, purjolök och champinjoner och fräs dem i lite olja. Blanda i tomatpuré, salt och curry och låt fräsa med i någon minut. Häll i vinet. Häll på grädde och creme fraiche och koka upp. Smaka av med lite hummerfond. Skär crabfishen i mindre bitar och lägg i dem och räkorna i grytan. Låt skaldjuren bli varma och servera sedan grytan till valfritt tillbehör.