Skaldjurspasta

Serverar: 4 portioner

Skaldjurspasta är fräscht och passar både till vardag och fest

Ingredienser

  • 800 g färsk pasta
  • 200 g pilgrimsmusslor
  • 500 g jätteräkor
  • 1 st finhackad rödlök
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 3 st tomater
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 0.5 st citron
  • Riven parmesan till servering
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Koka pastan i cirka 2 minuter. Slå av vattnet i ett durkslag. Skölj spaghettin snabbt i kallt vatten. Ställ åt sidan.
    2. Skölj och skär tomaterna i bitar. Skala och finhacka vitlöken. Stek räkorna hastigt i en stor stekpanna, med stjärtskalet på, tills de får fin röd färg.
    3. Lägg samtidigt i musslorna och vitlöken. Tillsätt till slut tomaterna och det vita vinet och låt puttra kort.
    4. Pressa eventuellt citronsaft över. Tillsätt till sist pastan, blanda allt och värm. Riv rikligt med färsk parmesanost över.

    Liknande recept

    Skaldjurspasta med chili
    4.5
    4
    1

    Vårlig skaldjurspasta
    30 min
    4
    2

    Jannes krämiga skaldjurspasta
    4

    Skaldjurspasta
    30 min
    4

    Krämig skaldjurspasta
    4.3
    4
    3

    Skaldjurspasta
    4

    Het skaldjurspasta
    30 min
    4

    Örtkryddad skaldjurspasta
    4

    Evas enkla skaldjurspasta
    20 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.