Skånsk Kålsoppa Med Fläsklägg

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Äkta soppa från Skåne av Farmor. Frida Svensson Från Kvidinge (alfrida atalia Gamla namnet) 1940 är detta recept från

Ingredienser

3-4 hg sidfläsk rimmat

1 1/2 liter vatten

1 lagerblad

5 vitpepparkorn

5 svartpepparkorn

1/2 kg vitkål

2 morötter

4 potatisar

1 purjolök

salt

persilja

Instruktioner

Lägg fläsket i vattnet låt det koka upp. skumma av och lägg i kryddorna Låt fläsket koka en halv timma Ansa grönsakerna och skär dom i strimlor och kuber. Lägg allt i soppan och låt det koka Färdigt Ta upp fläsket och skär det i lämpliga bitar smaka av och tillsätt Persiljan Trevlig Måltid av en mycket gammal rätt