Skiva potatisen tunt i matberedare och blanda med salt, peppar och olja. Lägg potatisen omlott till en rundel 20 cm Ø på en plåt med bakplåtspapper. Gör 1 botten per person.
Förgrädda bottnarna 10 min. Fördela spenat, tomat, skinka och mozzarella på bottnarna. Salta och peppra och grädda ytterligare ca 10 min