Skink och Salamipaj med majs

Serverar: 8-10 portioner

Mycket god

Ingredienser

Deg

2 dl vetemjöl

100 g matfett

2 msk vatten

Fyllning

2 ägg

2 dl vispgrädde ( kan blandas med mjölk)

3 dl riven lagrad ost

100-200 g rökt skinka och salami

1 purjolök

1 burk majs utan spad

Instruktioner

Degen blandas ihop med alla ingredienserna som ska vara i. Degen ska stå kallt helst över natten. Förgrädda den sedan i 250 grader ca 12-15 min så den nästan ser färdig ut. Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen. Häll i pajskalet och grädda sedan i 225 grader 15-20 minuter. Fyllningen ska ha stelnat , peta annars med en gaffel.