Rör smör, socker och sirap pösigt i en bunke. Blanda i mjöl, bikarbonat och till sist hackade melonkärnor.
Forma degen till en tjock rulle 4-5 cm i diameter. Linda in den i plastfolie och låt den ligga i kylskåp i 1-2 timmar.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär degrullen i ca 5 mm tjocka skivor. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt svalna på galler.