En snabb, god och nyttig variant av plättar till de som diggar majs. Även perfekta att ha som mellanmål och matlåda.
Ingredienser
2 burkar majskorn (à 340 g)
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
140 g bacon (1 paket)
Instruktioner
- Häll bort vätskan från majsen och börja med att mixa en burk i matberedaren tillsammans med vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt sedan äggen och den andra majsburken. Kör till en jämn smet tills kornen inte syns
- Knaperstek baconen i en torr stekpanna (inget smör). Låt dem sedan rinna av på hushållspapper.
- Använd en matsked smet till plättarna och stek på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida. Det går fort att steka.
- Servera plättarna med bacon och sallad!
Liknande recept
Kommentarer (0)