Smördegspiroger med tacofyllning

Serverar: 3 portioner

Mycket goda piroger som har en god tacofärs fyllning.

Ingredienser

400 gram färs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl passerade tomater

2 dl vatten

1 msk tomatpure

0,5-1 påse tacokrydda (eller efter tycke)

1 krm cayennepeppar

1 msk oregano

2 tsk paprikapulver

Salt

Peppar

Riven ost

Smördegsplattor

1 uppvispat ägg

Hacka löken och bryn den och färsen och tillsätt taco mixen och övriga kryddor med tomaterna och vattnet och låt puttra i ca 30 minuter tills vätskan kokat bort och låt svalna.
Fyll smördegsplattorna med tacofärsen och ost och gör piroger och avsluta med att pensla med uppvispat ägg. Sedan in i 225 grader i 5-10 minuter eller tills pirogerna fått fin färg.