Smörstekt abborre med grön ärtsås

Serverar: 4 portioner

Grön ärtsås är gott till abborren.

Ingredienser

  • 600 g abborrfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk smör
  • Ärtsås
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 250 g frysta gröna ärter
  • 1 tsk smör
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 3/4 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • Till servering
  • 600 g dillkokt färskpotatis
  • Sallad ,gärna med färsk spenat
  • Citronklyftor

    • Instruktioner

    1. Salta, peppra och stek fiskfiléerna i smör ,ca 1-2 minuter på varje sida i stekpannan.
    2. Ärtsås: Fräs vitlök och ärter i smör ca 1 minut. Späd med grädde och mixa till en ganska tjock sås. Salta och peppra.
    3. Servera med färskpotatis, sallad och citron.

    Liknande recept

    Abborre med dragonsås
    5
    1 h
    4
    1

    Fisk smörstekt med svamp och bacon
    4.5
    25 min
    4
    2

    Smörstekta päron med chokladmousse
    4.8
    6
    5

    Abborre med kantareller och gräslökssmör
    4
    15 min
    2
    1

    Abborre i krämigt sällskap
    30 min
    4

    Abborre, pepparrotsstekt, med avokado röra.
    4

    Abborre i dillsås
    5
    20 min
    4
    2

    Smörstekt citronlax med potatis och gröna bönor
    30 min
    1
    2

    Smörstekt grön sparris med parmesanost och pinjenötter
    5
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.